Μοναστηριακές Συνταγές - ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Κυριακή, 8 Μαρτίου 2015 7:21 μμ |

alt

Υλικά :

1 κιλό μανιτάρια 
2 αυγά
4 κρεμμύδια φρέσκα
1 ματσάκι αντίδια
½ ματσάκι άνηθο
½  ματσάκι μαϊντανό
1 ποτήρι του κρασιού λάδι και λίγο βούτυρο
1 λεμόνι, αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση :

Ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό και τα αφήνουμε για λίγα λεπτά να μαλακώσουν. Σουρώνουμε μέχρι να φύγει τελείως το νερό. Καβουρδίζουμε τα ξερά κρεμμύδια με το λάδι και το βούτυρο και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα αντίδια ψιλοκομμένα, τον άνηθο και το μαϊντανό. Προσθέτουμε νερό έτσι ώστε να σκεπάσει καλά όλα τα υλικά. Αφού βράσουν καλά (αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό), ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Πριν κρυώσει η σούπα, χτυπάμε αυγολέμονο και το ρίχνουμε στη σούπα. 

Πηγή: http://www.monastiriaka.gr


Μοναστηριακές Συνταγές Φακές Σούπα

Κυριακή, 8 Μαρτίου 2015 7:14 μμ |

Μοναστηριακές Συνταγές

"Καθόλου κρέας όλο τον χρόνο, πολλά χορταρικά και φρούτα. Τηρούμε αυστηρά τη νηστεία. Είναι μια λιτή, υγιεινή διατροφή χωρίς λιπαρά». Αυτό είναι το μυστικό που προστατεύει τους αγιορείτες μοναχούς από τον καρκίνο καθώς και από άλλες ασθένειες και τους προσφέρει μακροζωία", λέει ο μοναχός της Ιεράς Μονής Κουτλουμουσίου του Αγίου Όρους, πατήρ Μωυσής.

«Τρώμε με εγκράτεια. Όσο πρέπει».

Η κουζίνα στο Άγιο Όρος είναι αξιολογότατη, λιτή, νόστιμη και συνάμα ωφέλιμη για την υγεία. Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στα λαχανικά, τα όσπρια και ότι προσφέρει η θάλασσα που περιβάλλει το Άγιο Όρος.

Παρακάτω σας παραθέτουμε μερικές "Αγιορείτικες Συνταγές". Καλή σας όρεξη....


ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ

Φακές Σούπα

Υλικά

1 κιλό φακές
2 μέτρια κρεμμύδια
4 σκελίδες σκόρδο
3 φύλλα δάφνη 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτέ
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
Αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεπλένουμε τις φακές και τις βράζουμε σε κρύο νερό εξαρχής. Μόλις πάρει μια βράση, χύνουμε το νερό και το αντικαθιστούμε με καθαρό ζεστό νερό. Αφού βράσουν οι φακές, τις σουρώνουμε. Στην ίδια κατσαρόλα  τσιγαρίζουμε το  κρεμμύδι  και το σκόρδο στο λάδι.  Μετά ρίχνουμε 6 φλιτζάνια νερό και όταν βράσει ρίχνουμε την ντομάτα, τον άνηθο, τη δάφνη, τις φακές και το αλάτι. Όταν βράσει καλά και χυλώσουν οι φακές, ρίχνουμε το πιπέρι και την ρίγανη.

Πηγή: http://www.monastiriaka.gr


Λαχταριστή σπιτική μερέντα, για να γλείφετε και τα δάχτυλά σας

Παρασκευή, 3 Οκτωβρίου 2014 1:59 μμ |

Δροσερή σαλάτα με καλαμπόκι

Τετάρτη, 2 Ιουλίου 2014 8:01 πμ |
alt


Το καλοκαίρι και η ζέστη απαγορεύει τα βαριά, ζεστά και σε μεγάλες ποσότητες φαγητά. Ιδανικά πρέπει να καταναλώνουμε μικρά γεύματα πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες με μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό για να ενυδατωνόμαστε. Γι'αυτό και η πιο σίγουρη λύση είναι τα λαχανικά, οι σαλάτες και τα φρούτα. Μας δίνουν ενέργεια, μας χορταίνουν, μας ενυδατώνουν και φυσικά δεν μας γεμίζουν κενές θερμίδες. Τα λαχανικά μπορούμε άνετα να τα συνοδεύσουμε με πρωτεϊνη  (αυγό, κοτόπουλο ή ψάρι),  καθώς και με σύνθετους υδατάνθρακες όπως είναι τα προϊόντα ολικής άλεσης (ψωμί, φρυγανιές, κράκερ).
Σήμερα, θα φτιάξουμε μία τονωτική σαλάτα (αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα) με πολλά λαχανικά, και καλαμπόκι μιας και τα οφέλη του είναι πολλά. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αυξάνει τον μεταβολισμό και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε φυτικές ίνες. Πάρτε τη συνταγή από το marieclaire.gr

Πηγή: http://www.vita.gr

Πώς κάνουμε σπιτικό γιαούρτι

Δευτέρα, 7 Απριλίου 2014 11:37 μμ |

Πως να φτιάξω δικό μου βιολογικό κασέρι

Κυριακή, 16 Μαρτίου 2014 10:55 μμ |

Φτιάχνουμε σπιτικό ξύδι

Κυριακή, 16 Μαρτίου 2014 10:35 μμ |

How To Make Chocolate

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2014 2:47 μμ |

Μπάρες Δημητριακών με Μέλι και Ταχίνι

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013 7:20 μμ |

Η Κουζίνα του Ευτύχη : Συνταγή για Πίτσα

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013 7:18 μμ |

Η Κουζίνα του Ευτύχη : Κουλούρια

Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου 2013 7:04 μμ |

Τα αφράτα μπιφτέκια της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου 2013 5:42 μμ |

Συνταγή για Μερέντα

Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου 2013 5:18 μμ |

Πώς θα μαλακώσετε το κρέας

Κυριακή, 12 Μαΐου 2013 11:42 πμ |
alt
Αν θέλουμε να μαλακώσει ένα κρέας, το οποίο ξέρουμε ότι θα είναι σκληρό, μπορούμε να το αλείψουμε με πολτοποιημένο ακτινίδιο και να το αφήσουμε για 20 λεπτά να δράσει.
 
Μετά, ακολουθούμε τη διαδικασία ψησίματος, που θέλουμε κανονικά.
 

Φρέσκα Μακαρόνια σε 4 λεπτά - Πως να φτιάξετε ζύμη για μακαρόνια

Τετάρτη, 17 Απριλίου 2013 11:04 μμ |

Ρολό κιμά γεμιστό- Γ. Ξυνός- Chef στον αέρα-skai.gr

Πέμπτη, 6 Δεκεμβρίου 2012 6:24 μμ |


Σπιτικές αραβικές πίτες - ψωμί σε 30'

Τρίτη, 4 Δεκεμβρίου 2012 0:05 πμ |


Πώς δεν μυρίζει το μπρόκολο και το κουνουπίδι

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012 0:04 πμ |


Σπιτικό φύλλο πίτας; μπορείς κι εσύ!

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2012 10:37 μμ |


Η Σπανακόπιτα της Γιαγιάς

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2012 10:32 μμ |





















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Madata.GR - Τα δικά σου νέαΚατάλογος επιχειρήσεωνZoogle.gr

Madata.GR - Τα δικά σου νέαΦιλικές και Χρήσιμες ΙστοσελίδεςHellas DirectoryΕλληνικό Web DirectoryΨάχνεις ΚΑΤΙ? kati.grPsakse.gr - Κατάλογος ΣελίδωνListBox.grOur site is at APN Greece Directorytopsites.gr - Neemo.gr IP.GR web hosting and domain registration services in Greece
Search Engine Submission - AddMe
Greek-Sites.gr
Greek-Sites.gr
Greek-Sites.gr
Greek-Sites.gr